【狗仔直擊】四平店虧百萬收攤!林志穎大哥新店夜市重賣腸粉 1人苦撐裝尿袋

出版時間:2019/05/16 21:29

林志穎親大哥林志杰2年前在台北市四平街擺攤賣腸粉,吹起「腸粉三兄弟」旋風。去年腸粉攤收攤,林志杰改打遊擊戰,昨天《蘋果新聞網》直擊林志杰在新店「安和國際觀光夜市」擺攤,林志杰在下午5點夜市營業前就開始到攤位備料,淋麵、炒腸粉,還辛勤地流下汗水,營業後不時有三五客人上前買腸粉,平均3分鐘至少就有1組客人上門,看來生意不算差,記者也實地買一份來試吃,味道濃郁Q彈。
 
林志杰的店名寫著大大的「林志杰腸粉」,還有假門牌寫著四平街64號的字樣,維持先前在四平街的氛圍,左側柱子上依序有林志鑫、林志杰、林志穎的卡通圖片,並寫著「超跑達人」、「米食專家」、「明星男神」,看來腸粉攤販頂著林家三兄弟的光環,希望藉此吸引人潮。
 
記者在旁觀察林志杰腸粉的營業狀況,林志杰早就在攤位上備料、炒腸粉,攤位中蒸汽騰騰,他辛勤流下汗水擦汗的模樣,看來十分認真,待營業時間開始後,開始有客人陸續上前購買腸粉,雖然沒有到大排長龍,但生意也不算差,約3到5分鐘會有客人上門,有「麻醬雞絲」、「胡麻醬香」、「香辣椒麻」、「蒜蓉五味」四種口味,價錢均50元走平價路線,記者也上前購買一份腸粉試吃,胡麻味道濃郁、腸粉Q軟,味道還不錯。
 
林志杰在沒有客人的空檔,便坐下開始講起電話,看起來有重要的事,只見頂著平頭的他,穿著黑色短T,肩上掛著一條藍色毛巾,表情有些凝重,不知道與腸粉攤事業有無關係。隨後,在閃爍的夜市燈光下,「林志杰腸粉」隱沒於眾多的攤販之中。
 
林志穎對哥哥動向十分了解,他對《蘋果新聞網》表示:「不愧是大哥,我很敬佩他,是我學習的榜樣,那麼努力在打拚。」林志杰也接受《蘋果新聞網》訪問,透露他之所以離開四平街,即便店面是自己家的,但每月8萬元租金仍讓他入不敷出,「看的人潮太多,把我原本的客人給沖走,等看熱鬧的人走了,老客人也不回來了」。另外四平街冬天生意好,但夏天差,待在這做下來約虧了100多萬。

由於2017年是《蘋果新聞網》先發現林志杰賣腸粉,他今也開玩笑說:「你們太早來報了,客人愈來愈多,別人建議我就給客人盡量吃,什麼料都用最好的,最後就吃垮了。」
 
離開四平街後,林志杰的擺攤路線包括龍潭、八斗子、桃園義民廟、湖口老街、宜蘭清溝夜市等處,也曾去新店朋友小吃攤前,是大約半年前移到「安和國際觀光夜市」,剛開始生意超好,好到他必須穿上「尿袋褲」,他很大方分享這個恩物:「就是給尿失禁病人用的,可以套在雞雞上,直接尿在褲子裡。有用這個就不會得膀胱炎,我在淘寶買的。」
 
但從今年農曆年後,夜市的生意漸漸變差,林志杰嘆:「大環境真的太不景氣,去年12月29日開幕到現在,營業額一直往下降。」是否考慮要弟弟林志穎再來站台衝人氣?他說:「我叫小志不要來,他一來洪水就來了,把我們都淹過去,水退之後我的褲子也不見了。」
 
林志杰的腸粉攤完全由他一手打造,去考中式米食丙級執照,還去去社區大學上水電基礎課程,自學電焊,差點頭髮燒焦,鋸斷手指,他說:「或許,哪天撐不下去,再放棄吧,什麼都會,就是不會賺錢!」接著又說:「我還是有夢想的,想開連鎖品牌,但就是很想找人幫我。」
 
目前攤子每月租金2萬元,有老婆幫忙,周六周日會請工讀生,林志杰對未來並不樂觀,有點不想做了,但去外面又找不到好工作,他想過改賣雞蛋糕,但人家會說「好歹我在腸粉界是個有名的人,突然賣雞蛋糕人家會說這不是林志穎哥哥,他哥哥是賣腸粉才對」,他想過去當保全,「我好手好腳,每個月3萬多塊的薪水也一樣可以生活」。
 
林志杰特別感謝林志穎,除了借他200萬周轉,現在他一家人窩的汐止房子也是林志穎給住的,他心懷感激:「真的很感謝小志的幫忙,他是全家最支持我的。」演藝圈裡像吳奇隆也同樣照顧兄弟,他笑說:「我不想當吳奇隆的哥哥。」言下之意就是喜歡當林志穎的哥哥。
 
由於之前在四平街有林志穎站台,樹大招風連國稅局都上門站崗觀察排隊人潮,林志杰今強調:「我有乖乖報稅哦。」而林志穎也對自己吸引來的人潮帶給大哥困擾覺得不好意思。(特勤中心、趙大智、葉婉如/台北報導)

出版時間 17:34
更新時間 21:29

 

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林志穎哥哥林志杰在觀光夜市擺攤賣腸粉,跟客人聊天笑開懷。特勤中心攝
林志穎哥哥林志杰在觀光夜市擺攤賣腸粉,跟客人聊天笑開懷。特勤中心攝

林志杰(右)拿著夾子邊跟客人聊天邊料理腸粉。特勤中心攝
林志杰(右)拿著夾子邊跟客人聊天邊料理腸粉。特勤中心攝

林志杰(右)熟練的拿著剪刀幫客人切腸粉。特勤中心攝
林志杰(右)熟練的拿著剪刀幫客人切腸粉。特勤中心攝

林志杰(右)現位於新店安和國際觀光夜市賣腸粉,平均3分鐘至少就有1組客人上門光顧。特勤中心攝
林志杰(右)現位於新店安和國際觀光夜市賣腸粉,平均3分鐘至少就有1組客人上門光顧。特勤中心攝

林志杰(右)傍晚5點前就到夜市備料,一旁還有客人現吃。特勤中心攝
林志杰(右)傍晚5點前就到夜市備料,一旁還有客人現吃。特勤中心攝

稍有空檔,林志杰就拿起電話講手機,表情看來嚴肅。特勤中心攝
稍有空檔,林志杰就拿起電話講手機,表情看來嚴肅。特勤中心攝

林志杰認真在攤位上煎腸粉,汗流浹背一邊擦汗。特勤中心攝
林志杰認真在攤位上煎腸粉,汗流浹背一邊擦汗。特勤中心攝

林志杰腸粉攤位設計承襲四平街風貌,看板上還有3兄弟的卡通人像造型做廣告。特勤中心攝
林志杰腸粉攤位設計承襲四平街風貌,看板上還有3兄弟的卡通人像造型做廣告。特勤中心攝

林志杰腸粉位於新店區的安和國際觀光夜市。特勤中心攝
林志杰腸粉位於新店區的安和國際觀光夜市。特勤中心攝

林志杰腸粉口感滑嫩清爽,一共有4種口味。特勤中心攝
林志杰腸粉口感滑嫩清爽,一共有4種口味。特勤中心攝

林家3兄弟曾一同現身四平街的攤位,如今已搬到新店安和國際觀光夜市擺攤。資料照片
林家3兄弟曾一同現身四平街的攤位,如今已搬到新店安和國際觀光夜市擺攤。資料照片

林志杰秀尿袋褲真面目。林志杰提供
林志杰秀尿袋褲真面目。林志杰提供

林志杰口中的尿袋褲其實叫「男士接尿內褲」。林志杰提供
林志杰口中的尿袋褲其實叫「男士接尿內褲」。林志杰提供

林志杰親自設計店面做圖。林志杰提供
林志杰親自設計店面做圖。林志杰提供

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