KID火鍋店遭控「螞蟻桌上爬」5缺失實測腸泥未清

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出版時間:2017/05/23

【特勤組、蔡維歆╱台北報導】KID經營的「野人Shabu」火鍋店遭網友在PTT貼抱怨文,指「母親節去店內用餐時,發現桌上跟牆上有螞蟻在爬,未使用的碗裡有蝦殼,等海鮮盤上菜要等1小時,服務生態度冷淡」,以及「蝦子腸泥沒清」共5項缺失。《蘋果》前晚暗訪並實際點餐,發現蝦子腸泥的確未清乾淨,但無其他缺失。KID昨表示接受指教,「廠商說腸泥是因為品種關係,若有客人要求,我們也會幫忙清」,願意免費招待該網友用餐。

KID投資副業有成,副業版圖包括民宿和火鍋店。翻攝KID臉書
KID投資副業有成,副業版圖包括民宿和火鍋店。翻攝KID臉書

網友稱日前在「野人Shabu」消費經驗不愉快,「食材送上來時發現桌上和牆上有螞蟻在爬,接著又發現未使用過的碗裡有蝦殼 …衛生環境不合格!」並不滿「用餐只有限時90分鐘,海鮮卻等1個小時才來,跟服務生反映,服務生的態度也很冷淡…吃了蝦子發現沙腸都沒清…」認為每人平均花費7、800元,價位與品質不成正比。該讀者表示,事後他上餐廳臉書專頁上留言卻遭封鎖,揚言下次不會再去。

KID投資的「野人」涮涮鍋店生意不錯,門口常有人候位。特勤組攝
KID投資的「野人」涮涮鍋店生意不錯,門口常有人候位。特勤組攝

食材處理可再加強

記者前晚走訪該餐廳,餐廳桌面、牆面及廁所還算乾淨,未使用的碗也無異物,隨後點了海鮮套餐「野人海鮮盛合」,從點餐到上菜等候時間約10分鐘,但套餐內的2條蝦子有1條的腸泥的確未挑乾淨,食材處理可再加強。
KID昨解釋:「母親節當天人多,可能客人等太久有情緒,我平常都有要求員工。」至於蝦子腸泥未挑乾淨,KID說:「蝦子絕對乾淨新鮮,而且都很大隻。有的客人會要求拍美食照,不希望蝦子被剖開,所以才沒特別清腸泥。」

該店今年2月開幕,裝潢新穎,記者前天實地觀察,未有投訴者所指狀況。
該店今年2月開幕,裝潢新穎,記者前天實地觀察,未有投訴者所指狀況。

交代員工回應負評

至於被指環境不乾淨、服務生冷淡及留言被封鎖,KID說:「店裡每半個月就會消毒,有些員工是衝著我來應徵的,比較沒有服務經驗,假日人多便手忙腳亂。封鎖留言可能是看到讀者有情緒,應該不是故意。」他表示,已交代員工今後須回應負評,不能封鎖或刪除。

讀者投訴海鮮拼盤要等1小時,記者實測點餐,10分鐘後就上菜。
讀者投訴海鮮拼盤要等1小時,記者實測點餐,10分鐘後就上菜。

明星副業3出包

●周杰倫 藤原豆腐店
事件:2012/2開店前被檢舉侵占國宅公有地,開店後又遭同大樓住戶投訴噪音擾民
結果:店家澄清周杰倫並非股東,表示依台北市裝修規定合法申請,並改善抽風噪音
●黃湘怡 「Black As Chocolate」蛋糕店
事件:2012/9被爆料販售過期蛋糕
結果:拍影片表示「大部分」蛋糕現做,「少數」蛋糕冷凍後販售,挨批「玩文字遊戲」,業績銳減
●納豆 「滋滋咕嚕」燒肉店
事件:2015/12屢被檢舉油煙污染、除煙設備音量過大,噪音干擾鄰居
結果:環保局實測符合法規

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