李珊珊萬元鍋煮廉價聖誕餐

摳門主婦600元搞定羊排

出版時間:2005/12/23
李珊珊為省錢,下廚幫兒子煮聖誕兒童餐。魏嘉志攝
李珊珊為省錢,下廚幫兒子煮聖誕兒童餐。魏嘉志攝

【郭家崴╱台北報導】李珊珊愛下廚,原因有二:一是她愛做菜,二是在家吃省錢。她在為兒子做聖誕節兒童套餐時,也以省錢為最高原則,她說:「材料共花六百元,比去餐廳吃,便宜一半以上。」不過她用的盤子卻要價兩萬元、鍋子也要上萬元,幸好那是以前男友送的禮物,不必掏腰包,也是省。

她國小畢業到美國念書,因想念家鄉菜,十五歲那年買了本食譜《中國餐點》,學 麵皮包餃子、做叉燒包、太陽餅下廚做給當時的男友吃,還為了煮道地的義大利麵,跟義大利人拜師。

一組盤子2萬元

同學覺得李珊珊外型時髦,跟愛下廚的形象不符,但她強調:「我的奶奶、姑姑都非常愛做菜,我受她們影響很深,且健康又實惠」。
十二年前,某任男友見她手藝好,買丹麥手工盤組「皇室哥本哈根」(Royal Copenhagen)討她歡心,一只盤子近兩千元,一組十多個盤子超過兩萬元,至今還在用,「像我的鍋子也要上萬元,貴的東西堅固,可以用二十年」。


奶油芥茉去羊羶

她準備聖誕套餐時,提供獨門秘訣,「羊排塗奶油、芥茉、蜂蜜後,不會有羊羶味,羊肉煎熟後流出的原汁,再淋上去可增加美味」,兒子Justin最愛吃羊排,「羊排較貴,聖誕節吃就好」。

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